航空航天工程监理公司确定每个工作项的计量方法时，需要参考以下要点：

1. 参考工程设计和合同约定：首先，参考工程设计文件和合同约定，了解每个工作项的具体内容、要求和可量化指标。这将有助于确定计量方法和标准。

2. 确定测量依据：根据工作项的性质和特点，确定相应的测量依据，例如长度、面积、体积、质量、时间等。确保测量依据能够客观、准确地反映工作项的完成情况。

3. 选择适当的测量工具和设备：根据工作项的要求，选择适当的测量工具和设备，如测量尺、测量仪器、电子秤等。确保具备合理的精度和准确性。

4. 制定标准操作流程：制定标准操作流程，明确每个工作项的计量步骤、操作规范和注意事项。确保测量过程的一致性和可靠性。

5. 记录和保存测量数据：在进行工作项的计量时，及时记录测量数据，并进行验证和确认。确保数据的可追溯性和准确性，并妥善保存测量记录。

6. 确定计量周期和频率：确定每个工作项的计量周期和频率，这取决于工作项的特性和进展情况。可以根据工作进度、工作完成程度或时间点来决定计量的时机。

7. 建立计量结果评估机制：建立计量结果的评估机制，对每个工作项的计量结果进行核对、核实和评估。确保计量结果的合理性和有效性。

8. 定期沟通和报告：与业主和相关利益相关方定期沟通和报告工作项的计量情况。向他们提供计量结果的详细信息和解释，以便于共同监督项目进展和工作质量。

以上要点能够帮助航空航天工程监理公司确定每个工作项的计量方法，并有效监测和评估工作的完成情况。确保工作量的准确计量和计量方法的合理性，将有助于提高工程管理的透明度和可信度。