当航空航天工程监理公司发现潜在风险时，以下是一些常见的步骤和措施：

1. 风险识别：通过对航空航天工程进行细致的分析和评估，确定可能存在的潜在风险。这可能涉及到对工程计划、设备、系统、人员和环境等方面的检查和评估。

2. 风险评估：对识别出的风险进行定性或定量评估，以评估其潜在影响和发生可能性。这可以使用风险矩阵、影响矩阵、风险评估矩阵等工具来量化和比较风险。

3. 风险分析：对潜在风险的原因和影响进行深入分析，以确定风险的根本原因和可能的效应。这可能需要进一步的研究、数据收集和专家意见。

4. 风险控制措施：根据风险评估和分析的结果，制定适当的风险控制措施。这可以包括改进工程设计、制定风险管理计划、实施监督和培训措施等，以减少或消除潜在风险。

5. 风险监控：确保风险控制措施的有效实施，并对风险进行持续的监控和评估。这可能需要定期的巡检、审核、报告和合规性检查等活动，以确保风险得到适当的管理和控制。

6. 风险沟通：及时和透明地与相关各方沟通风险的存在、影响和控制措施。这包括向风险相关的利益相关方提供准确和清晰的信息，并积极沟通与风险相关的工程决策和措施。

7. 风险记录和归档：将识别、评估、分析、控制和监控的风险记录和相关文档进行妥善记录和归档。这有助于未来的风险审计、知识管理和经验积累。

通过识别和管理潜在风险，航空航天工程监理公司可以提前预防和控制风险，确保工程的安全性、合规性和成功实施。