航空航天工程监理公司在安全培训方面需重点关注以下内容：

1. 安全意识培训：向公司员工普及航空航天工程的特殊安全性要求和风险，并强调每个人在工作中的安全责任。

2. 工作流程和操作规程培训：详细介绍航空航天工程监理的标准工作流程和操作规程，包括施工现场的安全管理、危险源识别与控制、安全设备使用等方面的要求。

3. 灭火和逃生培训：培训员工如何使用灭火器材，灭火和逃生的基本技能，以及灾害报警与紧急疏散的程序。

4. 技术培训：提供针对具体岗位的安全技术培训，例如高空作业、电气安全、机械设备操作等。

5. 危害辨识和风险评估培训：培训员工如何识别和评估工作现场潜在危害和风险，并提供应对措施和预防方法的指导。

6. 个人防护装备培训：详细介绍航空航天工程中涉及到的个人防护装备的选择、使用和维护要求，提高员工使用防护装备的意识和技能。

7. 应急救援培训：培训员工如何在紧急情况下正确、迅速地应对，包括事故现场处理、伤员救护、急救知识等。

8. 安全法规和标准培训：了解并培训员工符合国家和行业相关的安全法规和标准要求，提高对法规合规的意识和遵从能力。

9. 安全文化培养：通过组织安全经验交流、安全案例分享等活动，培养良好的安全文化，激发员工对安全的重视和自觉遵守安全规定。

培训形式可以包括课堂学习、现场演练、角色扮演、案例分析等多种方式，以确保员工对航空航天工程监理的安全要求有全面的理解和掌握。此外，定期的安全培训更新和复习也是必要的，以持续加强员工的安全意识和知识水平。